市府农业局13日举办年度国產龙眼蜂蜜颁奖典礼,今年参与评鑑的40组蜂蜜中,共选出特等奖9名,头等奖30名,苗栗农改场副场长吴登桢表示,虽受到寒害、雨害影响,產量大幅下滑,但台南蜂蜜品质佳,且產蜜面积广,值得新农人投入。
蜂蜜评鑑分两阶段评比,第一阶段以仪器检验分析,须符合国家标准,也不得检出抗生素,因为层出不穷的食安问题,今年还必须通过卫福部新增的农药残留标准,才能进入第二阶段复评,由专家针对色泽、香气、风味进行官能品评。
台湾养蜂协会理事长江顺良表示,接连受到寒害及雨害影响,龙眼蜜减產4成多,去年全台有5000多吨,今年只剩下3000多吨,台南仅剩800多吨,在玉井、楠西山区养蜂的他说,因为蜜蜂採不到花蜜,飞行距离拉长,还造成不少蜜蜂「过劳死」。
25岁的蜂农江家丰是江顺良的儿子,他两年前开始传承父亲事业,这次与父亲同场较劲,青出于蓝打败父亲,荣获冠军。
市长赖清德说,农人用心养蜂產蜜,市府就在行销上帮忙出力,除了统一包装外,还用QR-code记载生產履歷,让民眾吃得安心。