在南京创建国家食品安全城市的背景下，南京市食药监局邀请了近20位市民消费者和10多家省市媒体共同走进“老山药业”，实地探访了食品生产企业。据悉，本次活动也是南京市食品安全月系列活动的第一站，旨在希望消费者和媒体朋友能够深入一线，充分了解感受到南京市地产品尤其是蜂产品质量的管控措施和蜂蜜的生产过程。
到达企业后老山药业负责人致欢迎词并介绍了企业基本情况，随后消费者及媒体代表一行参观了企业展厅、蜂蜜生产线、中心实验室、老山中蜂生态园等场所。据了解南京老山药业股份有限公司正在积极开展南京市创建国家食品安全城市提升企业安全管理水平行动，市食药局前期下发了食品生产环节创建国家食品安全城市“双提升”（食品企业安全管理水平提升行动、食品小作坊规范提升行动）行动相关文件，“双提升行动”以推动食品产业升级为宗旨，以提升食品生产质量安全水平为核心，通过企业自查自纠、监管部门全过程检查、示范样板观摩学习、重点帮扶指导等措施，全面提升食品生产企业质量管理水平和质量安全防控能力，筑牢食品生产质量安全的基础，促进食品产业持续、快速、健康发展，为我市创建国家食品安全城市做好保障。据悉，2016年食品生产环节目标完成示范企业100家。
据市食药监局食品生产处处长王颖介绍，目前，南京有16家蜂产品地产企业，市食药监局曾在去年对蜂产品开展过专项整治活动，16家蜂产品企业全方位覆盖，企业中所有产品进行全项目检验，从检测结果来看，所有的产品都是合格的。
“今年，我们依然保持监管力度，对于企业的监管，市食药监局首先是落实好企业主体责任，强调企业要抓好质量管理点，体现在‘一进一出一过程’这些方面。‘进’就是原料的进货关，索证索票做好检验；‘过程’，就是加强企业生产过程的记录和管理；‘出’就是在产品出厂的时候要做好检验，产品合格了才能出厂。这是落实企业主体责任方面的措施；其次是加强企业日常监督管理，加大对地产品（蜂产品）的检验力度。”王颖说道。据了解，今年食药监局已经安排了对蜂产品的检验计划，也正在抽检过程中，检验的结果也会及时在网上对媒体、消费者进行公示。
王颖表示，对于蜂产品的消费，一是希望消费者到正规商场或者厂家进行购买，二是在购买蜂产品时注意其标签标识，蜂产品的标签上都会提示产品的生产企业，名称地址，联系方式以及配料营养成分，还有生产日期和保质期等信息内容，标识上也会有生产许可证证号。
下一步，市食品药品监督管理局还将开展形式多样的食品安全城市创建活动，凝聚社会共识,形成全社会支持创建、参与创建的良好氛围，着力提升食品消费安全感,提高人民群众满意度。