意大利蜂简称意蜂，不但是蜜浆兼产型的理想品种，而且也是花粉生产的理想品种，还可用其进行蜂胶生产，正因为如此意蜂的饲养范围早已远远超出了原产地，成为受到普遍欢迎的世界性品种，下面我们就一起来看一看意大利蜂定地饲养技术吧！

一、意大利蜂春季管理
1、调整蜂路：春季是饲养、培育蜂群的最佳时机，首先要做的就是检查蜂群、调整蜂路，要检查蜂王是否健在、巢内是否潮湿、蜂群强弱和饲料多少，同时要提出多余的脾，做到蜂脾相称。
2、加强保温：早春保温不好蜜蜂为维持幼虫发育所需温度就会大量吃蜜并加大活动，使越冬蜂过分劳累而提早死亡，不但造成饲料的过量消耗，还会引起蜂群春衰，严重时会冻死幼虫和蛹。
3、奖励饲喂：奖励饲喂是促进蜂群发展的一个办法，但要在巢内有一定存蜜条件下进行，早春每个巢脾上应有0.5公斤存蜜，如果存蜜不足应该先一次性饲喂补足，再进行少量的奖励饲喂。
5、促进春繁：春季一定要保持蜂脾相称或蜂多于脾才有利于产卵繁殖，将两个弱群或中等群合并在一个箱内，中间用隔板隔开，可以有效提高箱内湿度，这比单群繁殖的速度要快得多。
6、控制分蜂：意蜂有7～8框子、中蜂有4～5框子时会出现分蜂，出现封盖王台、蜂王腹部缩小、产卵量显著下降到停止产卵就是分蜂的预兆，注意在主要流蜜期中发生分蜂会分散群势。
7、扩大卵圈：若蜂王产卵偏于巢脾一端，蜂多于脾且气候良好，可其中一脾前后对调使卵圈迅速扩展满框。若只有3框子脾且两大一小则应将小的脾调入中间，待小脾扩展到全框后再加脾。
8、控病除害：早春要抓住蜂螨生命力最弱的时机予以杀灭，可用25%哒螨灵逐脾匀喷，与此同时在奖励饲喂时只需加入长效磺胺嘧啶就能有效防治烂子病、孢子虫、麻痹病等多种蜂病。
二、意大利蜂夏季管理
1、蜜期准备：蜜期尽量使蜂群内的大批工蜂处于积极工作状态，集中力量采集花蜜，必须根据养蜂生产的计划、当地的条件、主要蜜源开始的日期和各种蜜源的衔接情况充分做好准备工作。
2、组织蜂群：强群的采蜜量远远高于弱群，蜜源期可人为地调整好蜂群和蜂巢，组织部分强群采蜜比每群都采蜜产量要高的多，除了流蜜期前弱群合并外比较简便易行的是主副搭配法。
3、越夏管理：夏季气候炎热，蜜粉源缺乏，敌害严重，饲养管理不好群势会大大削弱，表面上看是高温造成，但实质上是缺乏蜜、粉源的结果，只要有蜜、粉源充足的话蜂王也不完全停产。
4、防止虫害：夏季可以把蜂箱垫高以增加况且流动，巢门要设网状隔片防蛇、虫、蚂蚁等侵入，箱盖上和阳光直照处要有遮荫物，同时及时除去无用的雄蜂，可用捕杀器或人工相结合。
三、意大利蜂秋季管理
1、培育工蜂：适龄越冬蜂是指没有参加过采集活动和进行过排泄飞行的工蜂，适龄越冬蜂多则越冬安全、饲料消耗少、来春群势发展快，反之则越冬困难、工蜂提前死亡，春季繁殖也缓慢。
2、贮备饲料：在最后一个主要采蜜期第一次取蜜时选留四五个巢脾平整、无雄蜂房由繁殖过几代蜂的巢脾放在继箱的边上并扩大蜂路，到第二次取蜜时这些蜜脾都已封盖可以提出来存放。
3、治螨防病：秋季蜂群子脾迅速减少而蜂螨的数量却大量增加，为了保证安全越冬治螨应在培育越冬蜂前开始，同时在奖励饲喂和补喂饲料时加入抗菌素、磺胺类等可预防传染病。
4、贮藏巢脾：秋季从蜂群中抽出的巢脾要用刮刀刮净巢脾上的蜂胶和蜡屑，用快刀削平突起的房壁，再用5%的新洁而灭水溶液喷雾消毒，待药液风干后存放，并妥善保管。
5、其他管理：秋季蜜源缺乏，比较容易发生盗蜂，治螨不当也易发生盗蜂，因此养蜂人员要做好预防工作，另外遇到低温要注意巢内保温，适当缩小巢门，保持蜂数适当密集。
四、意大利蜂冬季管理
1、蜂巢布置：越冬蜂巢总的要求是蜂数适当密集，蜜脾整齐、浅褐色，寒冷地区可用缩减蜂巢、放宽蜂路的布置法，巢内放大蜜脾，蜂路放大到15毫米，使蜜蜂充满在蜂路上直到下面边框。
2、巢内保温：冬季视地区和群势进行适当的保温，一般在蜜脾外放保温隔板，外侧放保温框或草、棉等保温物，纱盖上面盖几张保温吸湿良好的纸或盖布，再上面用草蒲和棉垫等保温物。
3、室外越冬：室外越冬的蜂群越冬场地应选择背风向阳、比较干燥的地方，包装一般用草帘把蜂箱的左右和后面围住，箱底垫草，箱间、箱盖上面和蜂箱后面视温度再加草或草垫。
4、室内越冬：室外开始结冻后把蜂箱放在室内离地面40厘米以上的放蜂架上，一般放三层蜂，强群在下，弱群在上，室温保持在-4～4℃之间，相对湿度75～85%，保持室内黑暗和安静。
5、蜂群管理：越冬蜂群既要注意保温又要注意空气流通，防止蜂群受闷，宁冷不热，巢门除继箱越冬群外要适当大些，在没有蜂团一侧把后箱角纱盖上的覆布或纸折起一角以便通气。